Parece ser que la idea sería que al retirar el corcho no se debería estar haciendo mucho ruido, ver: http://www.interpatagonia.com/vinos/servir.html
De hacerlo asi se tiene la ventaja también de que se evita de alguna forma el salpicarte con el vino, lo que nos ha pasado alguna vez.
Como para no salir todo manchado la proxima :)
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